Archive for 2016年12月7日

親子地場産料理教室開催

12月3日、PTA主催の親子地場産料理教室が、庄南小学校の家庭科室で行われました。講師は、境嘉代子さんや食生活改善推進協議会OGの皆さんのお世話により、約40名の参加者が、地場産の大根やねぎ、さつまいも、里芋、白菜等の野菜をたっぷりと使った料理をしました。献立は、卵のお好み焼き風や里芋のサラダ、大根と柿の酢の物、白菜の浅漬け、大根とさつまいものお味噌汁、りんごのコンポート等、盛り沢山でした。特に私がおいしかったのは、普段は捨ててしまう大根と柿の皮を調理した歯ごたえのあるきんぴらです。調理方法によっては、捨てるところが一つもないと思うとその味は格別でした。
会食後は、食生活改善推進員の方から楽しいエプロンシアター「早寝・早起き・朝ご飯」のお話もありました。参加された親子の皆さんは終始楽しそうで、どのグループからもたくさんの笑い声が聞かれ、たくさんの笑顔が見られました。家庭とは違う親子のよきふれあいになったのでは、ないでしょうか。

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